Donnerstag, 3. März 2011

SCHOKO CUPCAKES

Schlich & einfach.
Und super lecker :D
(besonders das Topping!) hmmmmm....

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DAT BRAUCHSTE:

Teig:
100g Butter
150g Zucker
100g Mehl
2 Eier
80g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
ca. 150ml Milch
Vanilleextrakt
1 Prise Zimt
12 Muffinförmchen

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Mehl, Kakao, Backpulver, Salz in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
Butter, Zucker und Vanille zu einer lockeren Masse verrühren, die Eier einzeln unterrühren.
Mehl-Mischung und Milch abwechselnd unterrühren und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren (bei der Milch muss man eben schauen, wann der Teig gut ist, ich habe ca 150ml gebraucht).
Teig auf die Muffinförmchen verteilen und bei 175°C 25 Minuten backen (oder Umluft 160°C).

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...backe backe Kuchen...

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Topping:
200ml Sahne
150-170g edelherb Schoki
1 TL Butter
(etwas Vanilleextrakt)

Für das Topping die Schokolade hacken und in eine Rührschüssel geben.
Sahne in einem Topf erhitzen, bis sich Blasen bilden. Sahne in die Rührschüssel gießen und warten, bis die Schokolade weich wird. Dann alles gleichmäßig verrühren und gut abkühlen lassen. Danach die Butter hinzugeben und sobald der Mischmasch abgekühlt ist, mit dem Handrührgerät aufschlagen.
In einen Spritzbeutel geben und auf die Cupcakes spritzen.
Nach Belieben verzieren.

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...und, was geworden? ;)

Kommentare:

  1. sehn lecker aus, die werd ich garantiert mal nach backen *.*

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  2. oh verdammt geil & lecker sehen die aus :) werd ich aufjeden fall nachbacken !!!

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  3. ich liebe son süßkram, bin aber irgendwie immer zu faul zum backen :D

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  4. oh wie geeeeeil und das am abend wie fies :D

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  5. Wow! Die sehen super lecker aus !

    Vielen Dank für das Rezept!

    http://sweetraspberryjam.blogspot.com/

    XOXO

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  6. Ohhhhh *.* die sehen sooooo lecker aus!
    LG

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  7. wär ich nicht auf diät, würde ich sofort zugreifen, haha :D

    xxx

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  8. Wie lecker die aussehen mit dem topping :)

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  9. hmmm boah die sehen suuuperlecker aus!

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  10. wie lecker sehen die denn aus ! :)

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  11. wird ausprobiert! sehen sehr lecker aus :)

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  12. Mhm, da läuft einem echt das Wasser im Mund zusammen :P Ich glaub, das muss ich mal nachbacken :)
    Schöner Blog!
    Lg, Mary

    the-ambivalent.blogspot.com

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  13. mm die sehen leker aus ich hab mir das rezept aufgeschribene :)

    anja
    http://anjasfashionblog.blogspot.com/

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  14. Muss ich unbedingt mal ausprobieren!!! Sieht ja mal super lecker aus ;)

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  15. mmmmmh wilscht mir einen abgeben? :)
    GLG<3
    http://justbreathe06.blogspot.com/

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  16. Verführerisch. :3

    http://mylifeasfabi.blogspot.com/

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